СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ЯПОНІЇ . Економіка БГЭУ

07.09.2015

СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ЯПОНІЇ

Сільське господарство залишається найважливішою галуззю в економіці Японії, хоч її частка у ВНП скорочується (до 2,0% у 1999 р.). У сільському господарстві країни зайнято 4,1 млн осіб (6,6% усіх зайнятих). Переважає дрібне селянське землекористування. Незважаючи на аграрну реформу в країні переважає карликовий тип селянських господарств (деколи ділянка має менше 0,5 га). Навіть невеликі клаптики землі нерідко не являють собою одного цілого, а розділені на більш дрібні і розкидані по різних місцях. В цих умовах можливо здійснювати лише малу механізацію. Більш потужна механізація зустрічається у великих господарствах.

Оброблювана площа країни становить 5,3 млн га (14,8% земельної площі), а посівна перевищує її в силу того, що в ряді районів знімаються по два, а на півдні і по три врожаї в рік. Японія на 70% забезпечує свої потреби в продовольстві за рахунок власного виробництва, у тому числі повністю задовольняє попит на рис. У 1999 р. врожай рису становив близько 13 млн т.

Під зерновими зайнято понад половини посівної площі під овочами – трохи більше 25%, решта площі відводиться під кормові трави, технічні культури і тутовицу.

Панівне становище в землеробстві займає рис. Врожайність цієї культури в середньому 45 ц/га на поливних полях, а по окремих сортах досягає 50-55 ц/га. Підтримання врожайності рису на високому рівні обумовлено рядом причин: збільшенням використання хімічних добрив і отрутохімікатів, поліпшенням подачі води (особливо в результаті широкого застосування електромоторів для зрошення), ефективним веденням селекційної роботи. Виведені сорти насіння відрізняються хорошою врожайністю та стійкістю до несприятливих погодних умов і хвороб.

У той же час спостерігається зниження зборів таких зернових культур, як пшениця, ячмінь, що викликано низькою прибутковістю їх вирощування і конкуренцією з боку імпортного зерна.

Велике значення має овочівництво, яке стало вельми прибутковою галуззю для приміських господарств. Овочі на приміських фермах зазвичай вирощуються цілий добре удобренном і захищеному грунті (грядки вкриваються плівками).

Збільшуються надходження цукрових буряків на Хоккайдо і цукрового очерету на півдні. Зростають посадки чаю. Збір чайного листа в Японії тепер перевищує 100 тис. т в рік. Вирощуються цитрусові, яблука, груші, сливи, персики, хурма, виноград, каштани, волоські горіхи, кавуни, дині; в теплицях культивуються ананаси. На Хонсю вирощують полуницю, під якою зайняті більші площі.

Тваринництво, раніше відноситься до числа слаборозвинених галузей господарства, після другої світової війни стало активно розвиватися. Це було викликано збільшенням внутрішнього попиту на м’ясо і молочні продукти, які раніше мали дуже обмежене поширення. У 90-ті рр. ХХ ст. стадо великої рогатої худоби досягло 5,5 млн голів, з них майже половина припадала на молочних корів. У південних районах країни отримало розвиток свинарство. У приміських господарствах важливе місце посідає птахівництво. Тваринництво Японії характеризується високою продуктивністю. По виробництву м’яса Японія зайняла 14-е місце в світі в 1999 р. (3,251 млн т).

Центром тваринництва є північ країни – острів Хоккайдо, де створені спеціальні ферми і кооперативні господарства. Майже 1/4 всього молочного стада Японії зосереджено на Хоккайдо.

Особливістю японського тваринництва є те, що воно базується на імпортних кормах, особливо багато ввозиться кукурудзи. Місцеві кормові трави вважаються малопродуктивними, і збір їх невеликий. Власне виробництво покриває не більше 1/3 потреби тваринництва в кормах.

Велику роль у забезпеченні населення продовольством відіграє рибальство. До другої світової війни японці практично не вживали в їжу м’ясо, так що єдиним джерелом тваринних білків служила риба, а вуглеводів – рис. І в наші дні споживання риби на душу населення (60-70 кг у рік у порівнянні з 17-18 кг для світу в середньому) Японія як і раніше випереджає всі інші країни, хоча риба і м’ясо споживаються тепер в однакових кількостях. Морські продукти забезпечують 40% тваринного білка, що міститься у раціоні японців. У 1999 р. улов риби в Японії склав близько 8 млн т (4-е місце в світі). Рибальський флот Японії налічує десятки тисяч суден, а рахунок рибальських портів ведеться на сотні і навіть тисячі.

Оскільки дуга Японських островів простягається з півночі на південь майже на 3,5 тис. км, структура уловів в різних частинах узбережжя досить сильно розрізняється. У водах теплого течії Куросіо ловиться тунець, макрель, сардина; у водах холодної течії Ойясио на північному фланзі – переважно оселедець, макрель, тріска.

Прибережна зона служить також головним районом марикультури. Тут розводять устриць, креветок, лангустів, камчатського краба. Велике поширення отримали також підводні плантації, на яких вирощують водорості, зібрані потім баграми і крюками. Морська капуста використовується в їжу і для отримання йоду.

Південне узбережжя Хонсю славиться також своїм перловим промислом. Щорічно тут видобувають 500 млн перлових черепашок, причому на лові здавна спеціалізувалася етнічна група, іменована ама.

На початку 80-х рр. минулого століття 77% усього улову риби в Японії припадало на її 200-мильну зону, 14% – на вільні акваторії моря і 9% – на вільні економічні зони інших країн (Росії, США, Нової Зеландії та ін). Однак у цей період улов риби в межах 200-мильних економічних зон інших країн помітно скоротився. У 90-ті роки ХХ ст. з найбільшого експортера риби і морепродуктів Японія поступово перетворилася в імпортера. Одним з найважливіших постачальників таких продуктів в Японії стала Австралія.

Збільшення імпорту в чому пояснюється підвищенням внутрішнього попиту при одночасному збіднінні національних ресурсів. Це тим більше змушує Японію приділяти підвищену увагу риборозведення. У 90-х рр. тут штучно вирощували 32 види риб, 15 видів ракоподібних, 21 вид молюсків. У багато разів зросла розведення червоного морського ляща, японської камбали, блакитного краба. Проведені в Японії дослідження з культивування морського тунця підтвердили можливість вирощування цієї суто морської риби в різних кошах. В Японії зроблені широкомасштабні досліди по відновленню лососевого стада. Вже в середині 80-х років у Японії вирощувалося близько 30 млн лососів – по одному на кожних чотирьох жителів країни, а загальний улов штучно розведеного лосося перевищив 100 тис. т.

Японії взагалі належить перше місце в світі за технологією аквакультури, яка зародилася ще в VIII столітті н. е. Тут розвинені найрізноманітніші види аквакультури, створені штучні нерестовища, рибні «пасовища». Здійснена програма створення штучних рифів, завдяки яким улов в прибережних водах вже збільшився вдвічі. Державна програма розвитку аквакультури передбачає також створення найближчим часом близько 200 рибозаводів і відведення під різні види марикультури близько 30 млн га прибережних акваторій, що в тридцять разів перевищує площа акваторій, що використовуються нині.

Короткий опис статті: сільське господарство

Джерело: СІЛЬСЬКЕ ГОСПОДАРСТВО ЯПОНІЇ | Економіка БГЭУ — Блог

Також ви можете прочитати