Сільське господарство
У цього терміну існують і інші значення, див Сільгосп (значення) .
Динаміка індексу обсягу продукції сільського господарства в Росії в 1990-2008 роках, у відсотках від рівня 1990 року
Се?льское господарстві країни?йство — галузь економіки. спрямована на забезпечення населення продовольством (їжею. їжею ) і отримання сировини для ряду галузей промисловості. Галузь є однією з найважливіших, представленої практично у всіх країнах. У світовому сільському господарстві зайнято близько 1 млрд економічно активного населення (ЕАН).
Зміст
Історія розвитку сільського господарства 
Сільське господарство з прирученням тварин і вирощуванням рослин, було розроблено, принаймні, 10 000 років тому. Сільське господарство зазнало значних змін з часів раннього землеробства. У Передній Азії. Єгипті. Індії почалося перше планомірне вирощування і збирання рослин, які раніше збиралися в дикому вигляді.
Древній Єгипет. 1200 р. до н. е ..
Незалежне розвиток сільського господарства відбулося в Північному і Південному Китаї, в Африці Сахель. Новій Гвінеї. частини Індії та кількох регіонах Америки. Сільськогосподарські практики, такі, як зрошення. сівозміна. добрива. пестициди були розроблені досить давно, але домоглися великих успіхів тільки в XX столітті. Антропологічні та археологічні свідчення з різних місць Південно-Західної Азії і Північної Африки вказують використання диких зерен близько 20 тисяч років тому.
У Китаї. рис і просо були одомашнені в 8000 р. до н.е. з подальшим одомашнення бобових і соєвих. В регіоні Сахель місцевий рис і сорго були місцевого произростания, до 5000 р. до н. е. Місцеві культури були одомашнені самостійно в Західній Африці [цитата необхідна] і, можливо, в Новій Гвінеї та Ефіопії. Доказ присутності пшениці та деяких бобових у 6-му тисячолітті до н.е. були знайдені в долині Інду. Апельсини культивувалися в ті ж тисячоліття. Із сільськогосподарських культур, вирощуваних у долині біля 4000 р. до н. е. були, як правило, пшениця, горох. насіння кунжуту. ячмінь. дати і манго. До 3500 р. до н. е. вирощування бавовни, текстилю були досить просунутими в долині. До 3000 р. до н.е. господарство рису почалося. Тростинний цукор також почав вирощуватися в той же час. До 2500 р. до н. е. рис є важливим компонентом продуктом харчування в Мохенджо-Даро поруч з Аравійським морем. У індіанців були великі міста з добре оснащеним зерносховищем. У трьох регіонах Америка самостійно одомашнивала кукурудзу. кабачки. картопля і соняшники .
Сільськогосподарський календар з рукопису Петруса Кресценция
Якщо під сільським господарством розуміти масштабне інтенсивне обробітку землі, монокультури. організоване зрошення. і використання спеціалізованого праці, звання «винахідників сільського господарства» можна присвоїти шумерам. починаючи 5500-им роком до нашої ери. Інтенсивне сільське господарство дозволяє утримувати набагато більшу щільність населення. ніж при використанні методів полювання і збиральництва. а також дає можливість для накопичення надлишкового продукту для міжсезоння, використання або продажу/обміну. Можливість фермерів, здатних прогодувати велику кількість людей, діяльність яких не мають нічого спільного з сільським господарством, стало вирішальним фактором у появі постійних армій .
З 1492 році у світі відбувся, поширений обмін рослин і тварин, відомий як Колумбів Обмін. Сільськогосподарські культури і тварини, які раніше були відомі тільки в Старому світі. тепер були привнесені в Новий світ. і навпаки. Зокрема, помідор став фаворитом в Європейській кухні. Кукурудза і картопля також стали відомі широким масам.
З швидким зростанням механізації в кінці XIX і XX століття, трактори і, пізніше, комбайни. дозволили проводити сільськогосподарські роботи з раніше неможливою швидкістю й у величезних масштабах.
На поточний момент вчені запропонували кілька гіпотез, щоб пояснити історичний розвиток сільського господарства.
- Теорія Оазису.
- Теорія Бенкету.
- Демографічна теорія.
- Еволюційна гіпотеза.
- Гіпотезу одомашнення
та інші
Роль сільського господарства в економіці Обробка ріллі трактором. Швеція
Обробка ріллі за допомогою худоби. Індонезія
Роль сільського господарства в економіці країни чи регіону показує її структуру та рівень розвитку. В якості показників ролі сільського господарства застосовують частку зайнятих у сільському господарстві серед економічно активного населення, а також питома вага сільського господарства в структурі валового внутрішнього продукту. Ці показники досить високі в більшості країн, що розвиваються. де у сільському господарстві зайнято більше половини економічно активного населення. Сільське господарство там йде по екстенсивному шляху розвитку. тобто збільшення продукції досягається розширенням посівних площ, збільшення поголів’я худоби, збільшення числа зайнятих у сільському господарстві. У таких країнах, економіки яких відносяться до типу аграрних. низькі показники механізації, хімізації, меліорації та ін
Найбільш високого рівня досягло сільське господарство розвинених країн Європи та Північної Америки. вступили в постіндустріальну стадію. У сільському господарстві там зайнято 2-6 % економічно активного населення. В цих країнах «зелена революція » відбулася ще в середині XX століття. сільське господарство характеризується науково-обґрунтованою організацією, підвищенням продуктивності. застосуванням нових технологій, систем сільськогосподарських машин, пестицидів і мінеральних добрив. використанням генної інженерії і біотехнології. робототехніки та електроніки. тобто розвивається по інтенсивному шляху.
Такі прогресивні зміни відбуваються і в країнах, що належать до типу індустріальних. однак рівень інтенсифікації в них ще значно нижчими, а частка зайнятих у сільському господарстві вище, ніж у постіндустріальних.
При цьому в розвинених країнах спостерігається криза перевиробництва продовольства, а в аграрних навпаки, однією з найгостріших проблем є продовольча проблема (проблема недоїдання і голоду).
Розвинуте сільське господарство є одним з факторів безпеки країни, так як робить її менш залежною від інших країн. З цієї причини сільське господарство підтримується і субсидується у розвинених. індустріальних країнах, хоча з економічної точки зору вигідніше було б завозити продукти з менш розвинених держав.
Галузеві і регіональні особливості Плантації чаю на острові Ява
Галузь сільського господарства має такі основні особливості:
- Економічний процес відтворення переплітається з природним процесом росту і розвитку живих організмів, що розвиваються на основі біологічних законів.
- Циклічний процес природного зростання і розвитку рослин і тварин зумовив сезонність сільськогосподарської праці.
- На відміну від промисловості технологічний процес в сільському господарстві тісно пов’язаний з природою, де земля виступає в ролі головного засобу виробництва.
Фахівці ФАО відзначають, що 78 % земної поверхні мають серйозні природні обмеження для розвитку землеробства, 13 % площ відрізняються низькою продуктивністю, 6 % середньої та 3 % високою. У 2009р. у сільському господарстві використовувалося 37,6% всієї суші, в тому числі розорано 10,6%, 25,8% використовується під пасовища і ще 1,2% під багаторічними культурами [1]. Особливості агроресурсной ситуації і спеціалізації сільського господарства значно розрізняються по регіонах. Виділяється кілька термічних поясів, кожен з яких характеризується своєрідним набором галузей рослинництва і тваринництва:
- Холодний пояс займає великі простори на півночі Євразії та Північної Америки. Землеробство тут обмежене недоліком тепла і багаторічною мерзлотою. Рослинництво тут можливо тільки в умовах закритого ґрунту, а на низькопродуктивних пасовищах розвивається оленярство .
- Прохолодний пояс охоплює великі території Євразії і Північної Америки, а також вузьку смугу на півдні Анд у Південній Америці. Незначні ресурси тепла обмежують набір культур, які тут можна вирощувати (скоростиглі культури — сірі хліба, овочі, деякі коренеплоди, рання картопля). Землеробство носить вогнищевий характер.
- Помірний пояс у південній півкулі представлений в Патагонії. на узбережжі Чилі, острові Тасманія і Нова Зеландія, а в північному займає майже всю Європу (крім південних півостровів), південь Сибіру і Далекого Сходу, Монголію, Тибет, північний схід Китаю, південь Канади, північно-східні штати США. Це пояс масового землеробства. Ріллею зайняті практично всі придатні по рельєфу території, її питома площа доходить до 60-70 %. Тут широкий набір вирощуваних культур: пшениця, ячмінь, жито, овес, льон, картопля, овочі, коренеплоди, кормові трави. У південній частині поясу росте кукурудза, соняшник, рис, виноград, фруктові і плодові дерева. Пасовища на площі обмежені, вони домінують в горах і аридних зонах, де розвинене відгінне тваринництво і верблюдоводство.
- Теплий пояс відповідає субтропічного географічних поясів і представлений на всіх материках, крім Антарктиди: він охоплює Середземномор’я, більшу частину території США, Мексики, Аргентини, Чилі, південь Африки і Австралії, Південний Китай. Тут вирощують два врожаї на рік: взимку — культури помірного поясу (зернові, овочі); влітку — тропічні однорічники (бавовник) або багаторічники (оливкове дерево, цитрусові, чай, волоський горіх, інжир та ін). Тут панують низькопродуктивні, сильно деградуючі від неконтрольованого випасу пасовища.
- Жаркий пояс займає великі простори Африки, Південної Америки, північну і центральну Австралію, Малайський архіпелаг, Аравійський півострів, Південну Азію. Вирощується кавове та шоколадне дерева, фінікова пальма, батат, маніок та ін В субарідних зонах знаходяться величезні площі пасовища з бідною рослинністю.
Структура сільського господарства
Короткий опис статті: робота сільське господарство Се?льское господарстві країни?йство — галузь економіки, спрямована на забезпечення населення продовольством… Наука,ruscience,Сільське господарство,Суб’єкти господарювання,Їжа,Тваринництво,Рослинництво,Єгипет,Індія,Африка,Америка,XX століття,Китай
Джерело: Сільське господарство — Наука
